Sotong ala Thai

Sotong Ala Thai

* 5 ekor sotong  

* 3 ulas bawang putih-kisar 

* 1/2  labu bawang holland-kisar 

* 3 biji cili padi-kisar 

* 3 sudu besar cili boh/ cili giling 

* 1 sudu makan sos cili 

* 1 sudu makan sos tomato 

* 1 sudu makan pes tomyam 

* 1 sudu makan kicap pekat 

* 1 sudu makan kicap manis 

* Daun kari 

* Garam & gula 

1 - Mula-mula tumis bahan kisar (bawang putih,bawang holland & cili padi) sehingga garing,

2- Kemudian masukkan daun kari dan cili boh kacau sehingga pecah minyak..

3 - Masukkan air sedikit 

4 - Kemudian masukkan sos cili,sos tomato,kicap pekat,kicap manis.

5 - Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan gula..

6 - Masukkan sotong..biarkan sotong masak..Jangan biar terlalu lama.. sebab sotong kalau dimasak terlalu lama akan menjadi liat...

7 - Tutup api..Sedia untuk dihidang..

Sotong ala Thai