Bubur bayi - Nasi ikan salmon bersayur

Resepi iman nasuha datang lagii....jom masak makanan yang berkhasiat untuk anak anda..tak tahu nak bagi nama apa resepi ni.hahah..bantai je la.

Bahan- bahan
* 1/2 biji Lobak merah
* 2 tangkai Daun sup
* 1/4 biji Tomato
* 2 ulas bawang putih
* Unsalted butter
* Ikan salmon

Cara penyediaan
0 - Masak beras perang sehingga kembang.
1 - Panaskan kuali,masukkan unsalted butter kemudian masukkan ikan salmon dan bawang putih.Goreng sehingga sedikit garing.
2 - Masukkan air,kemudian masukkan lobak merah.Masak sehingga lobak merah empuk.
3 - Kemudian masukkan tomato,daun sup dan nasi yang telah dimasak tadi.
4 - Kisar halus / kasar

Resepi Begedil ayam

Assalamualaikum! Okey kali ni nak share resepi begedil yang sedap ni..Simple je nak buat nye..enak di makan begitu saja! Oooo..okeylah

Bahan bahan

* 3 keping isi ayam (rebus & carikkan)

* 3 biji Ubi kentang (rebus)

* 2 ulas bawang putih

* 3 ulas bawang merah

* Serbuk lada hitam

* Serbuk lada putih

*  2 tangkai Daun sup & daun bawang

* Sedikit garam

* Sebiji telur ayam

Cara penyediaan :
1 - Rebus ubi kentang dan ayam sehingga empuk di dalam periuk berasingan..
2 - Carikkan isi ayam.
3 - Lenyekkan ubi kentang menggunakan garfu.
4 - Hiris daun sup & daun bawang.
5 - Hiris bawang putih dan bawang merah,kemudian goreng dahulu sehingga keperangan..Angkat dan toskas.
6 - Sediakan mangkuk besar dan satukan ubi kentang lenyek,isi ayam yang dicarik,daun sup & daun bawang yang dihiris,bawang putih & bawang merah yang digoreng,taburkan sedikit serbuk lada putih,serbuk lada hitam dan secubit garam.
7 - Kepalkan menjadi bulatan dan penyekkan menjadi bentuk begedil.
8 - Panaskan minyak,celupkan begedil ke dalam telur dan goreng sehingga telur keperangan.
9 - Angkat & Toskan..Sedia tuk dihidang.
10 - Angkat tangan doa makan! ALLAHUMMABAARIKLANA FIIMA ROZAKTANA WAQINA AZABANNAR!AMINN..

Resepi sos yong taufu homemade

Tetiba tekak rasa nak makan benda benda merapu.tak nak makan nasi..jom buat sos yong taufu

Yong taufu homemade

Kuah hitam
* 2 sudu makan taucu
* 2 sudu makan tpg jgung
* 2 sudu makan tepung gandum
* 3 sudu makan kicap pkat
* 3 sudu makan sos tiram
* 4-5 sudu makan gula
* 3 cawan air

Cara penyediaan :
1 - Masukkan semua dlm blender.. blender bgi taucu halus...
2 - Kemudian masak sehingga mendidih.Tutup api

Kuah merah
* 1/2 cwn kacang tanah goreng (kisar)
* 1 sudu makan tepung gndum (kisar)
* 1 sudu makan tepung jagung (kisar)
* 4- 5 sudu makan gula (kisar)
* 3 cawan air (kisar)
* 1/4 sudu makan garam (kisar)
* minyak
* 3 sudu makan cili kisar
* 2 ulas bawang putih (cincang)

Cara penyediaan :
1 - Blender semua bahan sehingga kacang halus..
2 - Panaskan  minyak, tumis bawang putih.
3 - Masukkan 3 sudu makan cili kisar.Kacau sehingga kering..
4 - Masukkan semua bahan yang di blender tadi. Masak sehingga kuah agak pekat.dalam 5 minit.Tutup api

Dah bleh dimakan ngan bebola sayur,bebola ikan,fishcake.jejari ketam,hot dog..sayur.sotong,kangkung celur.yummy..yummy.selamat menjamu selera..Taburkan kacang goreng yg ditumbuk kasar & bijan sangai..huk alos..jeliro sengoti!

Resepi Daging Masak Lada Hitam

Cikidot resepi dari mak mertua lagi..versi my mom lain pulak..hihi..yang penting dua dua resepi sedap dan senang di buat..Barang barang pun mudah dapat tambahan di hari raya Qurban ini..yuhuuu!!! Yang ada buasir tu jangan letak cili banyak sangat tau,merana u olls nanti..

Bahan bahan :
* 500g daging (bahagian batang pinang).
* 4 ulas bawang putih.
* 6 ulas bawang merah
* 1 inci halia
*  Kicap manis.
* 3 sudu kecil lada hitam (ditumbuk kasar).
* 2 tangkai cili merah (potong kasar).
* 2 tangkai cili hijau (potong serong)
* Bawang besar holland.
* 1/4 cawan air asam jawa
* Bunga lawang,kulit kayu manis,pelaga & bunga cengkih (4 sekawan)
* 5 cawan air
.
Cara penyediaan:
● Panaskan periuk,masukkan minyak  kepada anggaran 1/2 senduk minyak,tumis rempah 4 sekawan,bawang merah,halia, bawang putih.
● Masukkan kicap dan serbuk lada hitam,kacau sebentar dan masukkan daging dan air asam jawa
● Masak menggunakan api sederhana dan kerapkan mengacau.Masak sehingga daging empuk
● Masukkan cili yang telah dipotong,garam dan bawang holland yg dihiris membulat.Tutup api
● Siap dihidangkan.
Tips:
Untuk mendapatkan daging yang lembut pastikan ianya tidak di masak terlalu lama di atas api yang besar.

Siap! Daging masak blackpepper

Pari bakar cicah air asam

Resepi Air Asam

Bahan-Bahannya:

** 3 biji cili merah
** 15 cili api
** 1 sudu makan belacan bakar
** 2 sudu teh garam
** 2 sudu teh gula
2 biji tomato - dibelah dua dan dihiris nipis
1 biji bawang besar - dibelah dua dan dihiris nipis
1 sudu makan kerisik
1 biji cili merah - dihiris bulat nipis
2 atau 3 biji limau kasturi - diambil jusnya. Kulitnya dihiris-hiris
2 sudu makan asam jawa + 1 cawan air masak - gaul dan asingkan bijinya.

Cara Membuatnya:

1 - Di dalam lesung, tumbuk bahan ** hingga lumat.
2 - Masukkan cili merah hiris. Lenyek-lenyekkan aje.
3 - Masukkan bawang besar. Tumbuk manja-manja aje.
4 - Masukkan tomato. Lenyek-lenyekkan aje.
5 - Masukkan kerisik ke dalam air asam.Kacau rata.
6 - Masukkan bahan tumbuk, gaul rata.
7 - Masukkan jus limau kasturi dan kulitnya yang sudah dihiris. Gaul rata.
8 - Hidangkan bersama ikan bakar... perghhh Memang sedap...