Sambal sotong

Bahan bahan
* 4 ekor sotong
* 1 inci halia (kisar)
* 1 sudu asam jawa + air (jadikan pes)
* 1 1/2 sudu cili kisar
* 1 sudu sos tomato
* 2 ulas bawang putih (kisar)
* 3 ulas bawang merah (kisar)
* gula
* garam
* minyak

Cara penyediaan :-

1 - Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
2 - Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
3 - Masukkan pes asam jawa dan sos tomato.
4 - Perasakan dengan garam dan gula.
5 - Masukkan sotong dan biarkan mendidih. Siap!