Tuesday 20 December 2016

Sarapan - Roti panjang sosej

Memandangkan dah lama tak merasa roti sosej,nak beli tak terbeli..Apa kata kita buat sendiri je..Kebersihannya terjamin gitu. Pagi ni nak variasikan sarapan untuk suami tercinta.kikiki. Jom intai resepinya



Bahan bahan
* 3 batang sosej
* 3 buku roti panjang
* 1 batang timun (dihiris nipis)
* 1 biji tomato (dihiris nipis)
* 2 - 3 helai daun salad (potong utk mudah makan nanti)
* Sos cili
* Mayonis
* Sos Thousand Island (optional kalu letak lagi sedap)
* Serbuk lada hitam
* Serbuk lada sulah
* Minyak zaitun
* Cheddar cheese

Cara penyediaan
1 - Torehkan sosej ditengah untuk standby nak letak cheese.Gaulkan sosej dengan serbuk lada hitam & serbuk lada putih.Kemudian bakar / goreng dengan minyak zaitun yg sedikit.Bukan deep fry ye.Barulah sihat 😉
2 - Bila sosej dah masak,torehan tadi akan terbuka,boleh masukkan cheese.1 keping cheese tu,saya boleh bahagikan 7..jimat tak?haha
3 - Belah 2 roti ditengahnya tapi jangan sampai putus tau.Kalau nak lagi sedap sapukan mentega dan bakar (letak atas pan yang goreng sosej tadi je sekejap dalam 2 3 minit)
4 - Susun hirisan timun,tomato,salad dan sosej ke dalam roti tadi dan paipkan sos cili,mayonis dan sos thousand island..
5 -Bismillah jangan lupa..


Friday 9 December 2016

Sarapan - Sandwich telur

Sarapan - sandwich telur yang mudah dan simple serta ringkas sahaja. ^_^ Dan semestinya sedap dimakan


Bahan bahan
* 6 keping Roti sandwich gardenia
* 1 batang Lobak merah disagat
* 1 biji Cili merah dicincang
* 2 - 3 helai Kubis dihiris nipis
* 2 tangkai Daun sup
* 1 biji tomato (potong dadu dan buang biji)
* Mayonis
* Sos Cili
* Bawang Holland (potong dadu)
* Minyak zaitun
* telur ayam
*Serbuk lada sulah

Cara caranya
1 - Panaskan minyak zaitun,tumiskan bawang holland tadi sehingga agak layu,masukkan cili merah,lobak merah,kubis dan sedikit perasa dan garam
2 - Masukkan telur ayam dan gaul kan sehingga masak.
3 - Masukkan daun sup dan tomato,Tutupkan api dan masukkan kedalam mangkuk.
4 -Masukkan serbuk lada sulah,mayonis dan sos cili gaulkan sebati.
5 -Last sekali,letakkan di atas roti dan bismillah..ngapp!



Thursday 8 December 2016

Resepi Nasi Ala Kak Wok

Simpan..nanti nak buat..mengidam sangat dah ni..hohoho..
Nasi Ala Kak Wok ye.....resepi ni sy ambil dr rakan niaga nasi ala Kak Wok di Kota Bharu Kelantan taw....sgt mudah untuk menyediakannya yg pasti memang sedap! jom kite semak bahan bahannya ye...

Perkongsian dari FB Pelangi Senja

Bhn untuk kari Ayam
* 1/2 ekor ayam
* 1 bj bwg besar hiris nipis #
* 1inci halia #
* 4 pelepah daun kari #
* 3 ulas bungga lawang #
* 1 btg kayu manis #
* 5 buah pelaga #
* 5 bunga cengkih #
* 4 sdb rempah kari ayam /daging babas
* 4 sdb sbuk lada babas
* 2 sdb sbuk rempah briani
* Minyak untuk menumis
* Santan kotak kara 200ml
* Air
* Garam
* Pati Kiub knorr 2 pcs
* Sedikit asam jawa ambil jusnya

Cara penyediaan
~ Tumiskan semua yg bertanda # sehingga naik bau wangi...
~ Masukan rempah kari , rempah briani, serbuk lada yg siap di jadikan pes ( bancuh dgn sedikit air )
~ Tumis sampai terbit minyak.
~ Masukkan ayam gaul rata
~ Masukan santan gaul rata tambah air utuk kuahnya air agak agak je.
~ Masukkan bhn perasa
Masak sehingga pecah minyak...siap!

Ayam goreng kunyit
* 1/2 ekor ayam potong kecil
* Garam agak agak je
* Serbuk pati ayam norr @ sedikit aji
* Serbuk kunyit
* Kacang panjang potong2
* Bawang besar hiris
* Minyak mengoreng

~ Gaul ayam bersama garam ,kunyit ,pak ~ aji @ serbuk pati ayam knorr
Peram seketika
~ Goreng ayam sehingga kekuningan .
~ Setelah ayam kekuningan masukan kacang panjang dan hirisan bawang besar ......siap!

Sambal cuka
Lada besar + lada kecil
Cuka
Garam
Gula

~ Blend lada sehingga hancur masukan bhn rasa ~

Monday 5 December 2016

Nasi goreng kunyit

Dah jemu dengan nasi goreng biasa? Jom try nasi goreng kunyit pula..mudah sedap dan simple.



Bahan bahan
*Nasi sejuk
*1/2 sudu kecil Serbuk kunyit
*2 keping isi ayam potong kecil
*cili merah dicincang
*lobak merah dipotong dadu/mancis
*sawi
*garam
*serbuk perasa
*2 ulas bawang merah
*1 ulas bawang putih
* 1 biji telur ayam


Cara cara
1 - Panaskan minyak ,tumis bawang merah dan bawang putih,serta cilu merah yang dicincang halus.
2 - Masukkan isi ayam yang dipotong kecil dan sedikit air serta serbuk perasa.
3 - Masukkan setengah sudu kecil serbuk kunyit,lobak merah dan batang sawi.
4 - Akhir sekali,masukkan telur sehingga separuh masak dan masukkan nasi dan tutup api.
5 - Sedia untuk dihidang.Bismillah.



Sunday 6 November 2016

Ayam goreng ala ala KFC tanpa telur

RESEPI AYAM GORENG KFC
RANGUP TANPA TELUR


Alamak! Stok telur dalam rumah dah habis la...tekak pulak nak makan ayam celup tepung ala kfc ...Nak beli jauh sekali kedainya..Resepi ni boleh guna juga Jika salah seorang daripada keluarga anda mempunyai alahan telur, anda tidak perlulah bersedih. Ini ada satu resepi yang boleh anda sediakan, ayam goreng KFC rangup tanpa telur dengan bantuan resepi mudah ini.

Bahan yang diperlukan :

* 1/2 kg ayam, cuci bersih dan dipotong sesuai selera
* garam secukup rasa
* lada secukupnya
* 2 ulas bawang putih dicincang
* 1 cawan tepung serba guna
* 3 sudu besar tepung beras
* minyak untuk menggoreng ayam

Cara menyediakan ayam goreng KFC rangup tanpa telur :

1 - Lumur potongan ayam dengan garam, bawang putih dan lada.Simpan potongan ayam yang sudah dilumuri dalam peti ais sekitar 30 minit.
2 - Campurkan tepung serba guna, tepung beras, garam dan lada sampai rata.
3 - Keluarkan ayam dari peti ais kemudian masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, digaul bersama. 
4 - Kemudian ayam dicelup ke dalam air sejuk, setelah itu masukkan kembali ke dalam campuran tepung.
5 - Goreng ayam dalam kuali deep fry dengan api kecil hingga masak dan keperangn
6 - Angkat dan tapis untuk buang minyak.
Ayam goreng KFC tanpa telur siap disajikan selagi hangat.

Selamat Mencuba ya!!!



Ni pula resepi ayam goreng ala kfc guna telur..choose your own way 

Bahan Perap Ayam
 
* 1 ekor ayam - dipotong mengikut selera
* 8 ulas bawang putih - ditumbuk
* 2 sudu teh garam
* 2 sudu serbuk kari ayam
* 3 - 5 sudu besar serbuk cili
* secubit perasa yang dibenarkan
* secubit bikarbonat of soda
* sedikit air
Bahan Salut Tepung Ayam
* 3 cawan tepung jagung
* 1 sudu serbuk cili
* 1 biji telur - pukul telur secara berasingan
* 1/2 cawan tepung gandum
* secubit bikarbonat of soda
* garam secukup rasa

Cara Penyediaan
Resepi Ayam Goreng KFC 

#1: perap ayam dengan bahan perap tadi selama  lebih kurang 1 jam. kemudian semua bahan salut tepung ayam di gaul rata hingga ramuan tepung sebati. selepas tu pukul telur dan golekan ayam dengan telur.

#2: selepas ayam di golekan dengan telur letak ayam ke dalam bahan salut tepung ayam tadi dan diletakan ke dalam bekas yang ada penutup serta digoncangkan hingga sebati.

#3: kemudian panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam yang dah di salut tadi hingga tenggelam dan bila warna ayam sudah keemasan. angkat dan hidangkan.

Saturday 22 October 2016

Kurma ayam sesedap rasa

Kurma ni sesuai dimakan dengan nasi beriani. Cara nak buatnya agak mudah, sediakan semua barang barang then start cooking.. sedap dan mudah sahaja.. Nasi beriani nanti saya post dalam entri lain ye..nanti panjang pula..hehe



Bahan bahan
* 7 ketul ayam (saya letak kaki & leher )
* 1 biji cili merah
* 5 sudu besar serbuk kurma Baba's + air (pes)
* 4 biji bawang merah (hiris)
* 2 biji bawang putih (hiris)
* 2 inci halia (hiris)
* 2 biji ubi kentang (belah 4)
* 1/2 batang carrot (belah mancis )
* bawang holland (belah 4) #option
* 2 bunga lawang
* 2 buah pelaga
* 2 bunga cengkih
* kulit kayu manis
* 2 sudu teh serbuk kas kas (optional)
* 1 cawan air
* 2 tangkai daun kari
* santan

Cara penyediaan
1 - Panaskan minyak, tumis buah pelaga,bunga lawang,bunga cengkih,dan kulit kayu manis.
2 - Tumis bawang merah,putih,halia,dan daun kari.
3 - Masukkan pes serbuk kurma tadi. Tumis sehingga pecah minyak.
4 -Masukkan ayam,lobak merah dan ubi kentang, gaulkan rata dan masukkan air sehingga ayam tenggelam. Renehkan.Tutup periuk dan perlahankan api
5 - Setelah ayam masak,masukkan cili merah yang telah dihiris / di belah dua,bawang holland ,serbuk kas kas, gula dan garam
6 - Akhir sekali ,masukkan santan dan kacau sehingga menggelegak dan bolehlah ditutup api..Jangan lupa baca doa..

Tuesday 11 October 2016

Ayam masak kicap - Simple & Sedap

 Harini dah tak tahu nak masak apa..anak tengah meragam..Sebab tu la nak kena makan yang simple simple je..Kang berlaporrr perut tu..yang penting sedap dan tambah nasi dua pinggan..haha

Bahan bahan
* 5 ketul ayam
* 3 ulas bawang merah (hiris)
* 2 ulas bawang putih (hiris)
* 3 biji cili padi (ketuk)
* 1 biji bawang hollland (hiris membulat)
* 5 sudu besar kicap manis /sukahati nak kuah banyak mana.
* Minyak masak
* garam
* serbuk kunyit

Cara penyediaan
1 - Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit.Goreng separuh masak.Ketepikan.
2 - Tumis bawang merah ,bawang putih dan cili padi sehingga naik bau.
3 -Masukkan kicap manis dan setengah cawan air.
4 - Masukkan garam dan jika kurang manis,tambahkan lagi kicap.
5 - Masukkan ayam dan bawang holland dan biarkan sehingga mendidih.Tutup api dan sedia untuk dihidang.Jangan lupa
baca doa tau...Hmmm..simple dan sedap..


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...